1、五花肉开水沸煮，捞出后凉水冷却。加入盐、酱油、麦芽糖、腌制入味。。

2、放入锅中炸出，温水泡软，把芋头洗好切成块，放入锅中油炸，发黄后捞出。。

3、把五花肉切成块，放入丁香菇、虾仁、红枣、小葱倒少许盐。。

4、放入大锅中煮一个小时，拿出后放入碗里撒上小葱即可。。