这个金鳊鱼是老姐给的，放冰箱已经有段时间了，今天就想着要么把它煮了吃掉，哈哈……所以做了醋烧金鳊鱼，多吃了两碗饭！

用料

做法步骤

1、金鳊鱼冰箱取出解冻，剖开肚子去除内脏清洗干净，两面切几刀画菱形鱼肉更入味

2、姜切片，葱切段

3、锅内倒入油，放葱炼葱油啦！

4、那个葱香啊！……全程小火，慢慢熬

5、捞出葱段，下金鳊鱼煎至金黄

6、翻面继续煎

7、金鳊鱼捞出备用，只留少量油，下姜片

8、煎出香气后，下金鳊鱼

9、倒入料酒，香醋

10、盖锅盖焖一会儿

11、加入糖，生抽

12、加开水至鱼齐平，大火烧开转小火烧15到20分钟，最后大火收汁出锅

13、金鳊鱼表面撒葱花

14、那个香啊！……我很喜欢吃！