家常炖鸭子简单做法(酸汤萝卜炖鸭经典的做法)
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05-18
父亲节,来点新鲜菜。
By 快乐的玉米 【豆果美食官方认证达人】
1、猪肋排三根(516g),每根分两段,洗净后沥干水分
2、蒜瓣去壳,洗净。我用了三瓣。如果蒜小可以适当多一点
3、压成蒜泥
4、生抽,老抽,料酒,蚝油,蜂蜜,葱姜蒜粉(味好美的)。调和均匀。我的配料都是用ml剂量,不要以为我弄错,因为我用的是烘焙专用的量勺。
5、加入蒜蓉,混合均匀
6、倒入猪肋排中,使腌料和肉充分接触,可以按摩一下
7、放入冰箱冷藏腌制,中途给肋排翻身,这样入味均匀。我腌制了6个小时(中午11点腌制的,17:00烤制)
8、用锡纸包裹肋排
9、依次放入烤盘
10、预热好烤箱,上下烤中层,190°,45分钟
11、取出烤盘,取出锡纸。
12、洋葱末、青椒末、红椒末
13、撒上蔬菜末,继续回炉烤10分钟
14、出炉。香的不要不要的
15、晚上看世界杯,配上啤酒。绝了
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