用料

做法步骤

1、准备所需食材。

2、取适量淀粉加一个全蛋搅拌均匀 成面糊状即可。

3、鱿鱼洗净去皮、去内脏、去掉鱿鱼须（鱿鱼须不要丢 可以吃） 身子切成鱿鱼圈 宽度约1厘米宽。

4、处理好的鱿鱼圈、鱿鱼须 沥干水份。

5、鱿鱼圈裹一层蛋液。

6、锅内倒入食用油 待油温至8成热时 放入鱿鱼圈 炸的时候人离油锅远一点 避免油崩到自己！

7、分次炸制鱿鱼圈表面上色 约一分钟左右 捞出。

8、然后进行二次复炸 继续炸制表面酥脆 约1分钟左右捞出控油即可。

9、二次复炸完后的效果。

10、装盘。

11、完成

12、趁热蘸着番茄酱开吃吧 很好吃哦~

小贴士

1、第一次炸制是为了炸熟 2、第二次复炸是为了炸透炸酥 3番茄酱也可换成千岛酱 你怎么开心怎么来