漯河哪些东西比较好吃
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05-19
1、准备一棵酸菜洗净,排骨洗净斩开
2、红薯粉用温水泡软
3、切酸菜有讲究,不能直接切丝,那样会很粗,菜帮处要横刀片一下再切
4、切好的酸菜,炖着吃不用切太细
5、锅中放底油烧热
6、倒入排骨翻炒至微微收缩
7、加入酸菜继续翻炒几分钟
8、放半勺老抽
9、翻炒至均匀上色
10、加入调料
11、倒入清水
12、清水要没过酸菜,改中火炖
13、中途加盐
14、炖至半个小时的时候加入泡好的红薯粉,炖至粉条软烂即可
15、撰写制作步骤
16、撰写制作步骤
17、撰写制作步骤
酸菜属于腌渍食品,本身含盐,炖菜的时候要品尝着加盐,以免过咸; 如果有时间提前熬出一锅高汤来替换菜谱中的清水会更完美~
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