最爱吃牛腩，今天用番茄火锅底料做了一锅牛腩，番茄味超级浓郁，牛肉入味，不用另外加调味品，味道就很棒哦！

用料

做法步骤

1、牛腩洗净切块，锅中加食用油，倒入牛腩，洋葱块和生姜翻炒至牛腩变色

2、准备好番茄火锅底料

3、倒入约150克番茄火锅底料，翻炒

4、加清水盖过牛腩，大火烧开，转小火焖煮2小时

5、小火焖熟的牛肉会嫩

6、最后汤汁变少时转大火收到汁水浓郁即可

7、番茄味非常十足，香喷喷哦

8、嫩嫩的番茄牛腩

牛腩的营养功效

1.调节病后体虚

牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。

2.补血养血

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

3.强筋壮骨

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。