这个蛋炒饭超级简单，分享做法给大家～

用料

做法步骤

1、准备材料，米饭最好是隔夜的，放在冰箱保鲜层冻过的

2、5个鸡蛋打进碗里

3、加入适量的盐搅拌均匀（按鸡蛋的量加盐）

4、起锅烧油，倒入米饭，将整块的米饭压平，让米饭分散，小火烘干米饭

5、米饭烘干得差不多，将他们汇集在一起（一直都是小火）

6、均匀倒入鸡蛋液

7、如图

8、迅速翻炒均匀，确保每一粒米都有鸡蛋液

9、搅拌均匀后，平铺慢慢烘干，不时翻炒再铺平烘干，确保烘干均匀

10、香喷喷的黄金蛋炒饭就做好啦～

11、成品

小贴士

这个是比较简单的蛋炒饭，也可以加火腿、玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒等一起炒 我这次的蛋炒饭鸡蛋放多了，因为是农家鸡蛋，特别小个，大家适量就好～