难度：配菜(中级)时间：10-30分钟

主料

豆腐皮150g青瓜半根红萝卜半根香菜2根葱2根大蒜3瓣红辣椒2个

辅料

食用油适量老干妈适量芝麻油少许生抽少许盐少许

1. 豆腐皮，黄瓜和红萝卜洗净切丝备用，大蒜切片，香菜，葱，红辣椒切段

2. 锅里倒水烧开，将豆腐丝和红萝卜丝白灼一下，捞出备用

3. 另拿个小锅倒食用油烧热，将大蒜片、葱头和红辣椒放入熟油过一下

4. 再将豆腐丝和青瓜丝，香菜，葱放入碗里拌，再逐步加入适量的辅料搅拌均匀即可

5. 简单美味的豆腐丝就搞定啦