关东煮的做法及配方商用(学校门口关东煮汤料配方摆摊)

美食主编 98 2024-05-12 07:26:07

关东煮的做法及配方商用(学校门口关东煮汤料配方摆摊)(1)

出去逛街最喜欢关东煮,不过外面的汤底添加剂很多、自己在家做又放心又好喝,甜甜的,小宝宝也可以喝哦

用料

昆布 一小片干香菇 3-5个苹果 1个胡萝卜 1根白萝卜 1根生抽 10ml盐 5g

做法步骤

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1、昆布洗干净和香菇泡发4小时以上

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2、胡萝卜切块

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3、白萝卜切块

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4、苹果洗干净分四瓣

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5、昆布切三片

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6、所有食材放入砂锅加入水,水要多一些

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7、大火烧开小火慢炖一个半小时,

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8、把苹果、香菇,昆布捞出来不要,汤底加一点生抽和盐甜甜的汤底就做好了

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9、先煮不好煮的,玉米、木耳、洋白菜里面包着肉馅,洋白菜烫一下比较容易包

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10、玉米差不多了放丸子类的,可以穿起来

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11、最后放入蔬菜和豆腐煮好

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12、抹上甜辣酱味道很好哦, 甜辣酱可以用番茄酱和剁椒酱混合成味道很棒哦、 和外面的味道一样,

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13、汤底很好喝,秋天凉意来,喝点热汤暖暖胃

小贴士

胡萝卜和白萝卜可以一起食用只是营养会变少,建议的可以只放白萝卜, 没有昆布就放海带也可以

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