牛奶米糕的制作方法和过程(奶香小米糕最正宗的做法)

美食主编 38 2024-05-14 15:36:52

奶香大米糕也太好吃了吧!

队友明天还想吃!

牛奶米糕的制作方法和过程(奶香小米糕最正宗的做法)(1)

牛奶米糕的制作方法和过程(奶香小米糕最正宗的做法)(2)

食材:

大米250g、牛奶200ml、蜂蜜、桂花果干(任意果干)

牛奶米糕的制作方法和过程(奶香小米糕最正宗的做法)(3)

做法:

1、大米提前浸泡2小时以上。

2、控干水分,加入200ml牛奶,30g白糖,料理机打成糊状。

3、倒入模具,上锅水开蒸20分钟。

4、出锅后脱模取出,涂层蜂蜜,撒些桂花干或任意果干即可。

牛奶米糕的制作方法和过程(奶香小米糕最正宗的做法)(4)

便利贴:

1、这个奶香米糕不放酵母,这不是发糕,做出来口感类似糯糯粘粘弹牙的那种。

2、模具可以任意,碗,玻璃饭盒,纸杯也可以。但是不是硅胶模具,要记得下边垫硅油纸,刷油,方便脱模!

3、最后撒的桂花干增加香气。葡萄干,蔓越莓干之类的都可以放。(没有可以不放)

牛奶米糕的制作方法和过程(奶香小米糕最正宗的做法)(5)

牛奶米糕的制作方法和过程(奶香小米糕最正宗的做法)(6)

淡淡的稻香味,混着奶香,一口咬下去,Q弹软糯,口感有些韧劲,香甜可口,不粘牙。加上桂花的香气,真的无敌好吃!

快快跟我一起做起来吧!

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