这道菜非常好吃，牛肉充分吸收的番茄的味道，味道浓郁，土豆软化入味，牛腩里炖出的牛油味香浓。汤汁红艳酸爽不油腻，味美汤浓、开胃下饭。

用料

牛腩 500克番茄 3个土豆 4个桂皮 1根八角 2朵料酒 适量盐 8克糖 5克老抽 15ml姜片 适量蒜 适量

做法步骤

1、土豆去皮，牛腩洗净备用。

2、在番茄的顶端划十字，放入开水中浸泡5分钟，去皮切小块、备用。

3、土豆切块，用冷水浸泡15分钟左右。

4、冷水下锅，开后焯5分钟左右，捞出沥水控干。

5、将牛腩、土豆、番茄依次放入锅中，桂皮、八角、姜片、蒜、料酒、老抽等，倒入1000毫升水。（盐不要提前加入，否则会造成汁香味遗失）

6、这次选用捷赛自动烹饪锅来烹饪，用煲靓汤程序。省时又省力。

7、汤汁红艳酸爽不油腻，味美汤浓、开胃下饭。

8、撰写制作步骤

9、撰写制作步骤