最近火爆网络的酸奶大麻花网友纷纷打卡引起了很多网友纷纷打卡。酸奶大麻花外酥里软，个个爆浆，真的是太好吃了，要想吃到一根酸奶大麻花要排上4个小时的队，才能买得到。今天君哥[赞]就教大家做个酸奶大麻花，做法非常的简单。想吃酸奶大麻花的小伙伴就跟着我一起做吧。

菜品 详细比例 用料表在最下面[啤酒][啤酒][加油]

1.碗中加入酸奶，淡奶油，白糖，炼乳，玉米淀粉，搅拌均匀，

2.倒入不锈钢锅中小火熬制粘稠，关火，晾凉。

3.把冷却的酸奶糊装入裱花袋里。放入冰箱冷藏备用。

4.取一个容器加入220克水，5克酵母，2克食盐，60克白糖，1个鸡蛋搅拌均匀，加入500克面粉，20克奶粉搅成絮状.

5.再加入20克黄油（加热融化）用油揉成面团.

6.不用醒面，直接揉成长条，切成等份面剂。

7.取一面剂，擀成长方形的薄薄的面片，挤入酸奶馅。

8.先将面片折叠过来，封好酸奶馅料。再将面片卷起来全部卷好。

9.再将面片卷起来，卷成圆柱形长条。

10.取一个包好酸奶的面条，抻长相反的方向，搓上劲拎起顺劲搓成麻花，

11.把搓好的麻花头部掖好。

12.上面喷上水沾上面包糠醒面30分钟

13.起锅烧油，油温六成热。将沾满面包糠的麻花下入锅中，小火慢慢炸制，外皮焦香酥脆捞出控油。

14.这样做的酸奶大麻花外皮焦香酥脆，酸甜拉丝，又爆浆，老好吃了。

菜品比例用料表:

1.酸奶200克，淡奶油50克，白糖20克，炼乳30克，15克玉米淀粉5克。

2.水220克，酵母5克，食盐2克，白糖60克，1个鸡蛋，面粉500克，奶粉20克，黄奶油20克