大叔第一次听到鸡翅包饭，因为大概就是米饭团子里面包个鸡翅呗，也没啥稀奇的呀。这道鸡翅包饭还是老婆教给大叔的呢，老婆说所谓的鸡翅包饭，是将塞满糯米饭的鸡翅上火炉经过多次翻烤，一口咬下，吃得到香酥的鸡皮和香Q的米饭，完美融合的感受彷佛味蕾也跟着翩翩起舞! 鸡翅的外表烤过之后香嫩多汁，饱满的内馅实在让人太惊艳了!软嫩入味的口感，一次让你享受两种地道小吃的结合。

鸡翅包饭看起来简单，做起来却比较麻烦，先用一定的方法将整只鸡翅去骨，再把炒得香Q带劲的八宝饭塞得满满满，扁扁的鸡翅要塞得像棒棒腿般饱满，外皮不能破，内在满到快溢出，这才是一只就能让你有饱足感的鸡翅包饭! 当然，如果饭塞得不好，鸡翅的外形烤出来就变得不好看，如此迷人又费工的美味，如今已成为美食达人的最爱。

鸡翅包饭是老婆平时喜欢吃的，我一直好奇那饭是怎么包进去的，觉得是个很难的“工程”。自己动手做的时候，才发现一切都不是那么难。因为是肉食，所以配点生菜和水果，解解油腻。

鸡翅、炒饭、蜂蜜、腌料（调料看你喜好了）、盐、纯净水；

1、准备鸡翅、腌料、炒饭、蜂蜜；鸡翅大概按每人2只的量准备，腌料就按说明书上的量准备，炒饭一小碗，蜂蜜少许；鸡翅洗净沥水，将关节处拧脱臼，先取大骨。用剪刀将骨肉相连的筋络剪断。

2、顺着骨头周围剪，全剪开了就能看到大头露出来了，抓着大骨旋转，就能将大骨抽出来；接下来取两根小骨。还是用剪刀把筋络挑出来剪断；把鸡肉往下翻一点，就能看到骨头了；因为老婆喜欢啃脆骨，我刻意把软骨组织留了点。

3、仍然用旋转的办法，把两根小骨抽出来；操作过程中要注意不要把皮弄破了。万一弄破了也不用着急，到时候用牙签固定就行了；因为平时经常吃新奥尔良烤翅，这次换个口味，来个香辣的腌料；

4、按说明调好腌料，就将鸡翅拌入；用牙签多戳戳， 多按摩，方便入味；用保鲜膜封好，放冰箱冷藏24小时；鸡翅腌好后，炒一小碗炒饭；

5、用小勺将炒饭塞进鸡翅里。觉得不方便操作的，可剪个可乐瓶嘴套在鸡翅上再塞炒饭。塞至七、八分满即可。不能塞太满，那样烤后会撑破鸡翅的；在鸡翅两面刷一点油。一般炒菜的油就可以的。烤箱上下管200度，先预热5分钟，再烤20分钟；烤至15分钟时取出（小心烫），可以看到鸡翅已经胀鼓鼓的了，两面都刷上蜂蜜。

6、老婆说，好吃，比外面的好吃！我觉得，这就是最高的评分了！

大叔小提示

1、炒米饭中，盐要少添加；

2、腌料汁本身有咸味，酱油能不加就不加

3、烘焙时间和温度根据自家烤箱来调整，一家一个样哦~