牛蒡茶价格是多少

1、市场价格

牛蒡，因为不同地区的价格是不同的，在该地区盛产牛蒡，其价格在5元一斤左右，和该地区的价格，没有产生能小幅升值在此基础上，具体检查每个区域而定，便宜10元一斤，贵20—30元一斤。牛蒡茶是一种著名的保健茶饮料，价格也相对较高，一般在30-100元一公斤左右。

2、市场状况

牛蒡是一种药用可食用的农作物，一千多年前从日本传入中国。它在日本和台湾更为常见，但在中国知名度较低。它有很强的效果。随着其价值的不断发展，中国开始大规模种植，现在各地都有很多种植基地，但主要销往国外。近年来，它的知名度不断加强，会被越来越多的人所了解，国内市场需求势必会激增，发展极为可观。

3、疗效和影响

牛蒡含有丰富的糖分，蛋白质和人体所需的多种维生素和矿物质，其胡萝卜含量是胡萝卜的150倍，蛋白质和钙含量是第一根植物。它具有治疗糖尿病、高血压、高脂血症、抗癌作用，能降低人体三高，治疗失眠，提高人体免疫力。

4、选择方法

牛蒡的形状与山药相似，最好选择厚度为1元，长度为50-60cm的硬币。最好选择光滑、笔直、无破损的那种，若其直径超过，角质层根须较长，代表肉质疏松，味道略差，不推荐购买。

扩展资料：

优质牛蒡茶（成片直径通常小于2cm）选用优质牛蒡根，采用先进技术加工而成，其色泽金黄、香味宜人，是老幼四季皆宜的高级营养饮品。

饮用牛蒡茶的其它好处只有你喝一段时间后才能体会到，但你有便秘的烦恼倒是一两天便可排除，而且绝不象喝减肥茶那样很难受的腹泻。坚持饮用牛蒡茶效果显著。牛蒡所含纤维为水溶性纤维，采用饮茶法可获取，对减肥者既经济又方便。饮牛蒡茶具有利尿、通便、防治痔疮，排毒、清血养颜的作用。

牛蒡茶可增强免疫力 调节血压血糖血脂，胆固醇，健脾胃，补肾壮阳 ，对高血压、 高血脂、 高血糖、 糖尿病、类风湿、肥胖症、癌症预防 有明显的效果。

参考资料来源：百度百科—牛蒡茶

2022年牛蒡要交保险钱吗?

这个是不需要交保险的。

牛蒡（学名：Arctium lappa L.），又名：恶实、大力子。属桔梗目，菊科二年生草本植物，基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，头状花序多数或少数在成伞房花序或圆锥状伞房花序，瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，两侧压扁，浅褐色。花果期6-9月。主要分布于中国、西欧、克什米尔地区、欧洲等地。

二年生草本，具粗大的肉质直根，长达15厘米，径可达2厘米，有分枝支根。茎直立，高达2米，粗壮，基部直径达2厘米，通常带紫红或淡紫红色，有多数高起的条棱，分枝斜升，多数，全部茎枝被稀疏的乳突状短毛及长蛛丝毛并混杂以棕黄色的小腺点。基生叶宽卵形，长达30厘米，宽达21厘米，边缘稀疏的浅波状凹齿或齿尖，基部心形，有长达32厘米的叶柄，两面异色，上面绿色，有稀疏的短糙毛及黄色小腺点，下面灰白色或淡绿色，被薄绒毛或绒毛稀疏，有黄色小腺点，叶柄灰白色，被稠密的蛛丝状绒毛及黄色小腺点，但中下部常脱毛。茎生叶与基生叶同形或近同形，具等样的及等量的毛被，接花序下部的叶小，基部平截或浅心形。头状花序多数或少数在茎枝顶端排成疏松的伞房花序或圆锥状伞房花序，花序梗粗壮。总苞卵形或卵球形，直径1.5-2厘米。总苞片多层，多数，外层三角状或披针状钻形，宽约1毫米，中内层披针状或线状钻形，宽1.5-3毫米；全部苞近等长，长约1.5厘米，顶端有软骨质钩刺。小花紫红色，花冠长1.4厘米，细管部长8毫米，檐部长6毫米，外面无腺点，花冠裂片长约2毫米。瘦果倒长卵形或偏斜倒长卵形，长5-7毫米，宽2-3毫米，两侧压扁，浅褐色，有多数细脉纹，有深褐色的色斑或无色斑。冠毛多层，浅褐色；冠毛刚毛糙毛状，不等长，长达3.8毫米，基部不连合成环，分散脱落。花果期6-9月。

牛蒡茶是什么味道

问题一：牛蒡茶什么味道 真正的牛蒡喝起来有点青丝味 专家建议牛蒡茶可以搭配白糖、枸杞、红枣、蜂蜜等味道更好，可以根据自己的口味来调制，牛蒡是“非常友善”的，没有他不喜欢的搭配。 专家建议牛蒡茶每次放5~8片就可以了

问题二：牛蒡的味道是什么味的？ 牛蒡的吃法很多，疾病患者可以饮用牛蒡茶、五行蔬菜汤（牛蒡是主要原料之一）、牛蒡丝茶、牛蒡片茶等，也可以在炖菜的时候，当作烹饪的佐料等。 牛蒡在众多的蔬菜中显得很怪异,细细长长的一条,灰褐色,看起来脏兮兮的,最初看到它不知道是什么东西,知道是牛蒡后,觉得价钱也不贵____三块多钱一斤,于是在春节时买回来煮菜汤喝. 刮去皮,切成不大不小的丁子,与其它蔬菜一同下锅煮五六分钟就可以吃了,牛蒡的样子象树根,味道也象树根_____我小时候是嚼过树根的,苦.但牛蒡的苦恰到好处,还有一丝丝的甜,嚼起来不软不硬,很有嚼头,口感好极了. 目前也只是煮汤和做汤面吃,没有试过炒和凉拌,牛蒡的皮刮起有些麻烦,切片也麻烦,等到收拾好了,早就没有了再进行深加工的兴致,只想下锅煮了算了. 其实以众人对牛蒡的评价以及牛蒂自身的营养价值来说,再费些功夫也是值得的.甚至还有人说:倭人的长寿是与食用牛蒡是分不开的______国人就这点毛病,总爱拿比自已有钱的人说事儿.不过客观来说:倭人的 *** 与卑鄙也是它们诸多怪异的习性厂突出的表现.还有...... 扯远了,再看在百度百科上搜到的有关牛蒡的信息: 每100克食用部分营养成分对照表（含量单位：毫克） 种类 蛋白质 粗纤维 钙 磷 铁 胡萝卜素维生素B1 维生素B2 维生素C 牛蒡 4700 2400 242 61 7.6 390.0 0.02 2.29 25.0 胡萝卜 600 800 19 29 0.7 1.35 0.01 0.04 12.0 菠 菜 2400 700 72 53 1.8 3.87 0.01 0.13 39.0 番 茄 800 400 8 24 0.8 0.37 0.30 0.02 8.0 马铃薯 2300 300 11 64 1.2 0.10 0.01 0.03 16.0 ...... 那不是牛蒡,那是一根根象极了树根的21金维他多维元素片呐!

问题三：牛蒡茶泡出的茶中有什么味道？ 真正的牛蒡喝起来有点青丝味

专家建议牛蒡茶可以搭配白糖、枸杞、红枣、蜂蜜等味道更好，可以根据自己的口味来调制，牛蒡是“非常友善”的，没有他不喜欢的搭配。

专家建议抚蒡茶每次放5~8片就可以了

问题四：我在网上买的牛蒡茶，喝起来就有苦味道，是不是假的牛蒡茶呀？ 好的牛蒡茶味道甘醇柔滑，耐冲泡，饮后口有余香、淡淡回甘。反之，一般的牛蒡茶就相差甚远。

热饮：每次5-8克（备注7到8片），便秘者、减肥者可酌情增加。

用开水冲泡2-3分钟即可饮用（可反复冲泡多次），也可以配以冰糖、红枣、洋参冲泡效果更佳，还可以放少许蜂蜜，预防上火！

问题五：牛蒡茶有什么坏处？ 牛蒡茶是一种菊科类草本植物，生长于地下一公尺左右，形似牛尾，有“蔬菜之王”、 “大力参”等美誉,牛蒡性温、味甘、无毒；牛蒡子是牛蒡的果实，其性辛、味苦、寒、归肺、胃经。经研究表明，牛蒡含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、菊糖等成分以及人体必需的十七种微量元素。日本《药草自然疗法》中注解为：“牛蒡是病弱人群不可缺少的优良蔬菜，含有牛蒡甙等多种神奇物质，具有通便排毒，提高肾脏功能，促进性荷尔蒙的分泌等有特殊食疗功效”。

性温，味甘，无毒，牛蒡子是牛蒡的果实，其性辛，味苦，寒，归肺，胃经。含丰富蛋白质，氨基酸，矿物质，（钙，磷，铁，纳等），菊糖等成份以及人体必需的十七种微元素。实验研究表明，经常食用能促进血液循环，疏风散热，宣肺透疹，解毒利咽，防止中风:降血脂，防便秘；对高血压，糖尿病和直肠癌等有较好的防止作用；并有通便利尿，排毒养颜，抗衰老，抗疲劳，健身强精，提高人体免疫力的工效。据研究部门及使用人群介绍，牛蒡对肾虚体弱，腰酸背痛，鼻炎，胃炎，肾炎，前列腺炎，肩周炎，颈椎炎，内外痔，痛经，月经不调等症状及抗病毒性流感，抗肿瘤，抗动脉硬化，抗老年痴呆有较好的预防和辅助治疗作用。现在日本，台湾等地及我国民间把牛蒡视为活血消炎，滋阴，补肾，壮阳，抗疲劳，强身健体之圣品。便秘，色斑，口臭人士：15-20片，开水冲泡3-5分钟，当天见效，补充粗纤维，不腹痛，不拉肚子，自然排毒，安全有效。 肥胖人士：20-30片，开水冲泡3-5分钟建议周期（1-3个月）饮用，坚持饮用可预防代谢性肥胖。 三高人群：20-30片，开水冲泡3-5分钟直接当水饮用，每日至少6-8杯。建议周期（1-3个月） 夏季冷饮：10-15片，加水500毫升加入白糖或蜂蜜调和煮沸，倒入杯中冷却后直接饮用。

问题六：不同颜色气味牛蒡茶那种好 鉴别优质熟牛蒡茶

看形状，颜色：熟牛蒡茶片状均匀些，颜色较深，手感较轻，较干，较脆；生牛蒡茶片状比较厚实，用手掂量也不轻巧；

闻气味：茶用熟牛蒡茶闻起来熟香味中透着人参的味，闻起来很舒服；生牛蒡茶闻起来有点生涩；

品口感：东西好不好，试试口感就知道了。熟牛蒡茶喝起来很润滑浓香，回味无穷，生牛蒡茶喝起来也有香味，但是口感较差些；

问题七：牛蒡的味道好吗 牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为：有促进生长作用；有抑制肿瘤生长的物质；有抗菌和抗真菌作用。

【药材】根呈纺锤状，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色；味微苦而性粘。

【采集】10月间采挖2年以上的根，洗净晒干。

【性味】辛，苦，寒。

①《纲目》：苦，寒，无毒。

②《分类草药性》：味甜，性刚。

③《四川中药志》：性温，味苦涩，无毒。

【归经】《得配本草》：入手太阴经。

【功用主治】祛风热，消肿毒。治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。

①《别录》：根、茎疗伤寒寒热，汗出中风、面肿，消渴，热中，逐水。

②《药性论》：根，细切如豆，面拌作饭食之，消胀壅。又能拓一切肿毒，用根、叶少许盐花捣。

③《唐本草》：主牙齿疼痛，劳疟，脚缓弱，风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅；疝瘕，积血。主诸风，症瘕，冷气。

④《本草拾遗》：浸酒去风，又主恶疮。

⑤《分类草药性》：治头晕，风热，眼昏云翳，耳鸣，耳聋，腰痛，外治脱肛。

⑥《贵州民间方药集》：治伤暑。

⑦《四川中药志》：治疥疮。

⑧《药品化义》：“牛蒡子能升能降，力解热毒。味苦能清火，带辛能疏风。主治上不风痰，面目浮肿。凡肺经郁火，肺经风热，悉宜用此。”

【用法与用量】内服：煎汤或捣汁。外用：捣敷、熬膏涂贴或煎水洗

【选方】①治热攻心，烦躁恍惚：牛蒡根捣汁一升，食后分为三服。(《食医心镜》)

②治头面忽肿，热毒风内攻，或手足头面赤肿，触着痛：牛蒡子根洗净烂研，酒煎成膏，摊在纸上，贴肿毒，仍热酒调下，一服肿止痛减。(《斗门方》)

③治反花疮，并治积年诸疮：牛蒡根热捣，和腊月猪脂封上。(《千金方》)

④治喉中热肿：鼠粘根(切)一升，以水五升，煮取三升，分温三、四服。忌蒜、面。(《延年方》)

⑤治头晕痛：牛蒡子根四两，老人头(酒洗)一两，熬水服。(《重庆草药》)

⑥治热毒牙痛，齿龈肿痛不可忍：牛蒡根一斤，捣汁，入盐花一钱，银器中熬成膏，每用涂齿龈上，重者不过二、三度。(《圣惠方》)

⑦治痔疮：牛蒡子根、漏芦根，嫩猪大肠服。(《重庆草药》)

⑧治瘿：鼠粘草根汤洗，细切除皮者一升，以水三升，煮取一升半，分温三服，服相去如人行四、五里一服，宜服六剂。(《救急方》)

⑨治耳卒肿：牛蒡根净洗细切，捣绞取汁一升，于银锅中熬成膏，涂于肿上。(《圣惠方》)

⑩治虚弱脚软无力：牛蒡子根炖鸡、炖肉服。(《重庆草药》)

咽喉肿病 (咽峡炎、扁挑体炎）：牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，频频含咽。

妇人乳痈、肿痛：牛蒡子6克，炒研细末，踌香1厘，共研匀，一日2次，温黄酒送服。

小儿麻疹透发不快：牛......

问题八：真的牛蒡茶是什么样子的？ 真的牛蒡茶 从色泽上看 淡黄褐色, 泡出的茶水 黄褐色,若饮用有人参和咖啡的味道

问题九：我喝的牛蒡茶为什么有股大麦茶味 乐阁品牛蒡茶不错的

问题十：牛蒡茶怎么吃，泡着喝味道太苦了？能直接吃吗 鲜牛蒡主要是用来做菜吃的，可炒、蒸、炖、煲汤等，鲜牛蒡不要直接用来泡水喝，一是颜色呈绿色，二是味道难闻；要想泡水喝，你可以自己做牛蒡茶，把牛蒡切片、晒干、炒，然后泡水喝，最后可以把泡过的牛蒡片吃掉，也可以在市场上买牛蒡茶喝。

牛蒡根简介

目录

1 拼音 2 《中医大辞典》·牛蒡根

2.1 牛蒡根的别名 2.2 来源及产地 2.3 性味归经 2.4 功能主治 2.5 牛蒡根的用法用量 2.6 化学成分 2.7 牛蒡根的药理作用

3 《*辞典》·牛蒡根

3.1 出处 3.2 拼音名 3.3 牛蒡根的别名 3.4 来源 3.5 性状 3.6 性味 3.7 归经 3.8 功能主治 3.9 牛蒡根的用法用量 3.10 附方 3.11 摘录

4 参考资料 附：

1 用到中药牛蒡根的方剂 2 用到中药牛蒡根的中成药 3 古籍中的牛蒡根

1 拼音

niú bàng gēn

2 《中医大辞典》·牛蒡根

牛蒡根为中药名，出自《药性论》[1]。

2.1 牛蒡根的别名

恶实根、鼠粘根[1]

2.2 来源及产地

菊科植物牛蒡Arctium lappa L．的根[1]。分布全国各地，野生或栽培[1]。

2.3 性味归经

苦，寒[1]。入肺经[1]。

2.4 功能主治

祛风热，消肿毒[1]。治风热头面赤肿，咽喉肿痛，咳嗽，龈肿牙痛，痈疽疮疥[1]。

2.5 牛蒡根的用法用量

内服：煎汤，30～60g；或捣汁服[1]。外用捣敷[1]。

2.6 化学成分

本品含咖啡酸、绿原酸、异绿原酸、牛蒡酸（Arctic acid），巴豆酸、亚油酸、亚麻酸、多炔物质及可用二氯甲烷和乙醇提取的抗肿瘤物质等[1]。

2.7 药理作用

多炔物质有抗菌和抗真菌作用[1]。

3 《*辞典》·牛蒡根 3.1 出处

《药性论》

3.2 拼音名

Niú Bànɡ Gēn

3.3 牛蒡根的别名

恶实根（《别录》），鼠粘根（《延年方》），牛菜（《本草衍义》）。

3.4 来源

菊科植物牛蒡的根，10月间采挖2年以上的根，洗净晒干。

3.5 性状

根呈纺锤状，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色；味微苦而性粘。

3.6 性味

苦，寒。

①《纲目》："苦，寒，无毒。"

②《分类草药性》："味甜，性刚。"

③《四川中药志》："性温，味苦涩，无毒。"

3.7 归经

《得配本草》："入手太阴经。"

3.8 功能主治

祛风热，消肿毒。治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。

①《别录》："根、茎疗伤寒寒热，汗出中风、面肿，消渴，热中，逐水。"

②《药性论》："根，细切如豆，面拌作饭食之，消胀壅。又能拓一切肿毒，用根、叶少许盐花捣。"

③《唐本草》："主牙齿疼痛，劳疟，脚缓弱，风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅；疝瘕，积血。主诸风，症瘕，冷气。"

④《本草拾遗》："浸酒去风，又主恶疮。"

⑤《分类草药性》："治头晕，风热，眼昏云翳，耳鸣，耳聋，腰痛，外治脱肛。"

⑥《贵州民间方药集》："治伤暑。"

⑦《四川中药志》："治疥疮。"

3.9 牛蒡根的用法用量

内服：煎汤或捣汁。外用：捣敷、熬膏涂贴或煎水洗。

3.10 附方

①治热攻心，烦躁恍惚：牛蒡根捣汁一升，食后分为三服。（《食医心镜》）

②治头面忽肿，热毒风内攻，或手足头面赤肿，触著痛：牛蒡子根洗净烂研，酒煎成膏，摊在纸上，贴肿毒，仍热酒调下，一服肿止痛减。（《斗门方》）

③治反花疮，并治积年诸疮：牛蒡根热捣，和腊月猪脂封上。（《千金方》）

④治喉中热肿：鼠粘根（切）一升，以水五升，煮取三升，分温三、四服。忌蒜、面。（《延年方》）

⑤治头晕痛：牛蒡子根四两，老人头（酒洗）一两，熬水服。（《重庆草药》）

⑥治热毒牙痛，齿龈肿痛不可忍：牛蒡根一斤，捣汁，入盐花一钱，银器中熬成膏，每用涂齿龈上，重者不过二、三度。（《圣惠方》）

⑦治痔疮：牛蒡子根、漏芦根，嫩猪大肠服。（《重庆草药》）

⑧治瘿：鼠粘草根汤洗，细切除皮者一升，以水三升，煮取一升半，分温三服，服相去如人行四、五里一服，宜服六剂。（《救急方》）

⑨治耳卒肿：牛蒡根净洗细切，捣绞取汁一升，于银锅中熬成膏，涂于肿上。（《圣惠方》）

⑩治虚弱脚软无力：牛蒡子根炖鸡、炖肉服。（《重庆草药》）

3.11 摘录

牛蒡小知识(牛蒡是什么)

1.牛蒡是什么

牛蒡：学名Arctum Iappa L，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。

是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4。

1-4。7克，碳水化合物3。

0-3。5克，脂肪0。

1克，纤维素1。3-1。

5克。胡萝卜素高达390毫克。

维生素Cl。9毫克。

在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7。6毫克，并含有其它多种营养素。

牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料 牛蒡炖肉 牛蒡根500克，猪肉250克。

料酒、精盐、味精、葱段、姜片各适量。 将牛蒡根洗净，削皮切片。

猪肉洗净切块。锅内加入适量水，放大猪肉烧沸，加入料洒、精盐、味精、葱段、姜片，炖至肉熟，投入牛蒡根片炖至入味，出锅即成。

此菜由牛蒡根片与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成， 具有丰富的蛋白质、脂肪、碳化合物等多种营养成分，具有祛风消肿、滋阴润燥的功效。 适用于头晕、咽喉热肿、阴虚、咳嗽，消渴、体虚、乏力、泄泻等病症。

牛蒡粥 粳米50克，牛蒡根30克。 先取牛蒡根研滤取100克，再煮米做粥，临熟兑入牛蒡根汁即可。

牛蒡根具有祛风热、消肿毒的功效。粳米具有健脾胃的功效，二者煮成粥具有宣肺清热、利咽散结的功效。

适用于肺胃虚热而引起的咽喉肿痛、咳嗽、食欲不佳、便秘等病症。 牛蒡排骨汤 牛蒡1条、排骨半斤。

盐、味素各少许。1。

牛蒡削皮洗净，切长方块或滚刀块，排骨洗净川烫去血水。2。

将（1）料加水，以电饭锅炖煮，或直接煮成汤，调味后即可。

2.牛蒡的养身之道

功效与作用功效： 牛蒡 1、可增强人体内最硬的蛋白质“骨胶原”提升体内细胞活力。

2、在体内发生化学反应，可产生三十种以上物质，其中“多量叶酸”能防止人体细胞发生不良的变化，防止癌细胞产生。 3、促进体内细胞的增殖，强化和增强白血球，“血小板”，使T细胞以3倍的速度增长，强化免疫力，提升抗癌之功效。

4、促使体内磷钙及维他命D在组合上之平衡，维持人体成长。 5、能清理血液垃圾，促使体内细胞的新陈代谢，防止老化，使肌肤美丽细致，能消除色斑，黑褐斑。

作用：1、身肿欲裂。用牛蒡子二两，炒过，研细。

每服二钱，温水送下。一日服三次。

2、风热浮肿（咽喉闭塞）。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。

每服一匙，热酒送下。3、小舌痛。

用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。4、小舌痛。

用牛蒡子（炒）、甘草（生），等分为末。水煎，含咽。

此方名"启关散"。5、风热瘾疹。

用牛蒡子（炒）、浮萍等分为末。每服二钱，以薄荷汤送下。

6、牙痛。用牛蒡子（炒过），煎水含嗽。

7、妇女吹乳。用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。

8、关节肿痛（风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘）。用牛蒡子三两，新豆豉（炒）、羌活各一两，共研为末。

每服二钱，白开水送下。9、流行性热症（小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食）。

用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。10、伤寒抽筋（汗后受寒，手足抽痛）。

用牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱，先锉后研，加好酒一升，再同研，榨药取汁，煎成黑膏。每服一钱，温酒送下。

一日服三次。11、一切风疾，年久不愈。

用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，装在袋子里，泡在三升酒内。每天取饮适量。

12、老人中风（口目抽动，烦闷不安）。用牛蒡根去皮，切一升，晒干，打成面，加大米四合，合做成饼，在豉汁中煮熟，添葱椒五味。

经常空心取食，极有效。13、头面忽肿，或连手足红肿。

用牛蒡根洗净研烂，加酒煎成膏，摊布上贴肿处。同时以热酒送服根末一、二匙，即感肿消痛减。

14、头风白屑。用牛蒡叶捣汁，熬浓涂头上。

第二天早晨，以皂荚水洗去。15、喉中热肿。

用牛蒡根一升，加水五升，煎成一升，分三次服。16、牙痛。

齿龈肿，用牛蒡根一斤，捣汁，加盐花一钱，在银器中熬成膏，涂牙龈。17、项瘿。

用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服。或将根研为末，加蜜做成丸子，常服。

18、小便不通、脐腹急痛。用牛蒡叶汁、生地黄汁各二合，和匀，加蜜二合。

每取一合，又水半碗，煎开几次，调滑石末一钱服下。19、诸疮肿毒。

用牛蒡根三条，洗净，煮烂，捣成汁，加米煮粥，每食一碗。20、月经不通（腹肋胀痛）。

用牛蒡根二斤，锉小，蒸三遍，装入布袋，在二斗酒中泡五天。饭前温服一碗。

3.有多少人知道牛蒡的妙用

关于牛蒡 别名牛菜、大力子、恶实、牛蒡子、蝙蝠刺、东洋萝卜、东洋参、牛鞭菜等。

为菊科草本直根类植物，是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡子和牛蒡根也可入药。原产我国，公元920年左右传入日本，在日本栽培训化出多个品种，20世纪八十年代末由日本引种菜用牛蒡，大部分出口，少量进入国内市场。

牛蒡在日本牛蒡成为寻常百姓家强身健体，防病治病的保健菜。它可以与人参相媲美，因此被称作东洋参。

在我国长期做为药用，近年来才开始对牛蒡的营养价值，食用价值和药理进行研究。[编辑本段]药用价值 牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。

西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。

可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。《本草经疏》称其为“散风除热解毒三要药”。

《本草纲目》称其“通十二经脉，洗五脏恶气”“久服轻身耐老”。 我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等药典中把牛蒡的药理作用概括为：有促进生长作用；有抑制肿瘤生长的物质；有抗菌和抗真菌作用。

【药材】根呈纺锤状，肉质而直，皮部黑褐色，有皱纹，内呈黄白色；味微苦而性粘。 【采集】10月间采挖2年以上的根，洗净晒干。

【性味】辛，苦，寒。 ①《纲目》："苦，寒，无毒。

" ②《分类草药性》："味甜，性刚。" ③《四川中药志》："性温，味苦涩，无毒。

" 【归经】《得配本草》："入手太阴经。 " 【功用主治】祛风热，消肿毒。

治风毒面肿，头晕，咽喉热肿，齿痛，咳嗽，消渴，痈疽疮疥。 ①《别录》："根、茎疗伤寒寒热，汗出中风、面肿，消渴，热中，逐水。

" ②《药性论》："根，细切如豆，面拌作饭食之，消胀壅。 又能拓一切肿毒，用根、叶少许盐花捣。

" ③《唐本草》："主牙齿疼痛，劳疟，脚缓弱，风毒，痈疽，咳嗽伤肺，肺壅；疝瘕，积血。主诸风，症瘕，冷气。

" ④《本草拾遗》："浸酒去风，又主恶疮。" ⑤《分类草药性》："治头晕，风热，眼昏云翳，耳鸣，耳聋，腰痛，外治脱肛。

" ⑥《贵州民间方药集》："治伤暑。" ⑦《四川中药志》："治疥疮。

" ⑧《药品化义》：“牛蒡子能升能降，力解热毒。味苦能清火，带辛能疏风。

主治上不风痰，面目浮肿。凡肺经郁火，肺经风热，悉宜用此。

” 【用法与用量】内服：煎汤或捣汁。外用：捣敷、熬膏涂贴或煎水洗 【选方】①治热攻心，烦躁恍惚：牛蒡根捣汁一升，食后分为三服。

（《食医心镜》） ②治头面忽肿，热毒风内攻，或手足头面赤肿，触着痛：牛蒡子根洗净烂研，酒煎成膏，摊在纸上，贴肿毒，仍热酒调下，一服肿止痛减。 （《斗门方》） ③治反花疮，并治积年诸疮：牛蒡根热捣，和腊月猪脂封上。

（《千金方》） ④治喉中热肿：鼠粘根（切）一升，以水五升，煮取三升，分温三、四服。忌蒜、面。

（《延年方》） ⑤治头晕痛：牛蒡子根四两，老人头（酒洗）一两，熬水服。 （《重庆草药》） ⑥治热毒牙痛，齿龈肿痛不可忍：牛蒡根一斤，捣汁，入盐花一钱，银器中熬成膏，每用涂齿龈上，重者不过二、三度。

（《圣惠方》） ⑦治痔疮：牛蒡子根、漏芦根，嫩猪大肠服。（《重庆草药》） ⑧治瘿：鼠粘草根汤洗，细切除皮者一升，以水三升，煮取一升半，分温三服，服相去如人行四、五里一服，宜服六剂。

（《救急方》） ⑨治耳卒肿：牛蒡根净洗细切，捣绞取汁一升，于银锅中熬成膏，涂于肿上。（《圣惠方》） ⑩治虚弱脚软无力：牛蒡子根炖鸡、炖肉服。

（《重庆草药》） 咽喉肿病 （咽峡炎、扁挑体炎）：牛蒡子6克，桔梗、甘草各3克，水煎去渣，频频含咽。 妇人乳痈、肿痛：牛蒡子6克，炒研细末，踌香1厘，共研匀，一日2次，温黄酒送服。

小儿麻疹透发不快：牛蒡根适量煮汤饮服，有解毒利尿、防止并发肺炎之效。 急性中耳炎：鲜牛蒡根捣烂榨汁滴耳，一日数次。

一切痈疽疮疖：牛蒡根或叶汁涂敷，一日数次。 胃痉挛痛：鲜根捣烂绞汁，温饮半杯，一日2一3次。

鲜牛蒡根煮食，对胃癌、宫颈癌等有一定抗癌作用。老年血管硬化，预防中风：牛蒡根适量煮粥食，中风后半身不遂，服食亦好。

4.牛蒡的做法和禁忌

牛蒡为菊科草本直根类植物，性温、味甘、无毒。

别名大力子、东洋参、牛鞭菜等。牛蒡子和牛蒡根既可入药也可食用。

牛蒡享有蔬菜之王的美誉，在日本可与人参媲美，它是一种营养价值极高的保健产品，它全身是宝，富含菊糖，纤维素，蛋白质，钙，磷，铁，等人体所需要的多种矿物质、氨基酸，其中所含胡萝卜素比胡萝卜高280倍。 经常食用牛蒡根有促进血液循环、清除肠胃垃圾、防止人体过早衰老、润泽肌肤、防止中风和高血压、清肠排毒、降低胆固醇和血糖，并适合糖尿病患者长期食用（因牛蒡根中含有菊糖），类风湿，抗真菌有一定疗效，对癌症和尿毒症也有很好的预防和抑制作用，因此被誉为大自然的最佳清血剂，台湾民间把牛蒡作为补肾、壮阳、滋补之圣品。

牛蒡的作用和价值正被人们更深入的认识和发掘。我国《现代中药学大辞典》、《中药大辞典》等国家权威药典中把牛蒡的药理作用概括为三个方面：第一，有促进生长作用；第二，有抑制肿瘤生长的物质；第三，有抗菌和抗真菌作用。

牛蒡根的主要功能是疏风散热、解毒消肿，用于风热感冒、咳嗽、咽喉肿痛、便秘、风火上扰之头晕、耳鸣耳聋、目昏，外用治头面风毒赤肿、热毒牙痛、齿龈肿痛、痈疸恶疮。 其实，牛蒡根作为一味中药，古代医学文献《本草纲目》、《名医别录》、《药性论》、《新修本草》、《本草拾遗》、《分类草药性》、“中国药膳大宝典”等著作中均有详细记载。

美国著名的保健专家艾尔·施德尔博士在它的《抗衰老圣典》一书中指出“牛蒡的根部深受全世界人的喜爱，认为它是一种可以帮助人体维持良好工作状态（从幼年到老年均适实用）的温和营养药草，牛蒡可日食而无任何副作用，且对体内系统的平衡具有复原功效的重要药草，药草师用它作为一种癌症治疗剂，同时也视它为疗效突出的消化剂及解肝毒剂”，全世界最长寿的民族——日本人长期食用牛蒡根部。 日本熊本大学医学部前田博士认为牛蒡的保健功能在于可消除和中和有害人体健康的“活性氧”，因为“活性氧”不仅是致癌的因素也是动脉硬化和老化的原因之一。

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。 西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。

中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用于风热感冒、咳嗽痰多、麻疹风疹、咽喉肿痛。

5.牛蒡的主要作用是什么请中医们指教下牛蒡的作用有哪些

牛蒡是一种多年生草本植物，属于菊科，其种子即是中药的牛蒡子，也叫牛子。

其肥大的根茎叫牛蒡根，可做蔬菜用。 牛子的主要药理作用如下： 【性能】 辛、苦，寒。

归肺、胃经。 【功效】 疏散风热， 宣肺祛痰， 利咽透疹， 解毒消肿。

【适应证】1。风热感冒，温病初起。

2。麻疹不透，风疹瘙痒。

3。痈肿疮毒，丹毒，痄腮，喉痹 。

【用法用量】 煎服，6~12g。炒用可使其苦寒及滑肠之性略减。

【使用注意】 本品性寒，滑肠通便，气虚便溏者慎用。 以下是牛子和牛蒡根的药用小偏方。

1、身肿欲裂。用牛蒡子二两，炒过，研细。

每服二钱，温水送下。一日服三次。

2、风热浮肿（咽喉闭塞）。用牛蒡子一合，炒半生半熟，研细。

每服一匙，热酒送下。 3、小舌痛。

用牛蒡子、石膏，等分为末，茶调服。 4、小舌痛。

用牛蒡子（炒）、甘草（生），等分为末。 水煎，含咽。

此方名"启关散"。 5、风热瘾疹。

用牛蒡子（炒）、浮萍等分为末。每服二钱，以薄荷汤送下。

6、牙痛。用牛蒡子（炒过），煎水含嗽。

7、妇女吹乳。用牛蒡子一钱、麝香少许，温酒小口送下。

8、关节肿痛（风热攻犯手指，赤肿床木，甚至攻达肩背两膝，遇暑热则便秘）。 用牛蒡子三两，新豆豉（炒）、羌活各一两，共研为末。

每服二钱，白开水送下。 9、流行性热症（小热不退，烦躁发渴，四肢无力，不思饮食）。

用牛蒡根捣汁服一小碗，有效。 10、伤寒抽筋（汗后受寒，手足抽痛）。

用牛蒡根十条，麻黄、牛膝、天南星各六钱，先锉后研，加好酒一升，再同研，榨药取汁，煎成黑膏。 每服一钱，温酒送下。

一日服三次。 11、一切风疾，年久不愈。

用牛蒡根一升，生地黄、枸杞子、牛膝各三升，装在袋子里，泡在三升酒内。每天取饮适量。

12、老人中风（口目抽动，烦闷不安）。用牛蒡根去皮，切一升，晒干，打成面，加大米四合，合做成饼，在豉汁中煮熟，添葱椒五味。

经常空心取食，极有效。 13、头面忽肿，或连手足红肿。

用牛蒡根洗净研烂，加酒煎成膏，摊布上贴肿处。同时以热酒送服根末一、二匙，即感肿消痛减。

14、头风白屑。用牛蒡叶捣汁，熬浓涂头上。

第二天早晨，以皂荚水洗去。 15、喉中热肿。

用牛蒡根一升，加水五升，煎成一升，分三次服。 16、牙痛。

齿龈肿，用牛蒡根一斤，捣汁，加盐花一钱，在银器中熬成膏，涂牙龈。 17、项瘿。

用牛蒡根一升，加水三升，煮成一升半，分三次服。或将根研为末，加蜜做成丸子，常服。

18、小便不通、脐腹急痛。用牛蒡叶汁、生地黄汁各二合，和匀，加蜜二合。

每取一合，又水半碗，煎开几次，调滑石末一钱服下。 19、诸疮肿毒。

用牛蒡根三条，洗净，煮烂，捣成汁，加米煮粥，每食一碗。 20、月经不通（腹肋胀痛）。

用牛蒡根二斤，锉小，蒸三遍，装入布袋，在二斗酒中泡五天。饭前温服一碗。

6.牛膀是什么东西

牛蒡菜谱

保健蔬菜（茶）——东洋参（牛蒡）食谱

牛蒡可做菜，可炒、拌、炸、蒸、煮、烧、炖、做汤、馅、粥，想怎么吃就怎么吃。采用不同菜系的工艺及配料，可做出不同品位的牛蒡佳肴。餐饮文化底蕴深厚的中华民族，在短期内定会创出光辉灿烂的牛蒡食文化。具体参考做法如下：

（一）沙茶牛蒡

原料：鲜牛蒡500克，沙茶酱30克，芝麻酱10克，花生酱10克，泡椒茸15克。精盐、味精、鸡精、干淀粉、白糖各适量，生菜叶少许，精炼油1500克（约耗50克）。

做法：将新鲜牛蒡去皮洗净，切成“一字”条（或用清水牛蒡段），放入清水中浸泡10分钟后，捞出沥尽水分，纳盆，加入沙茶酱、芝麻酱、花生酱、精盐、鸡精、白糖、泡椒茸拌匀，再逐一拍上干淀粉备用。净锅上火，放入精炼油烧至七成热，下如拍好粉的牛蒡条浸炸，待炸至金黄色时，捞出沥油，装入垫有生菜的盘中即可。

（二）牛蒡排骨汤

原料：牛蒡250克，排骨250克，香菜少许，盐2小匙，胡椒少许。

做法：牛蒡片，泡入醋水中以防止变色。排骨（或五花肉）切小块。锅内放水煮沸，放入排骨与牛蒡，煮沸后，改用中小火煮20分钟左右，加盐，胡椒调味。盛入大碗中，撒入香菜即可。

（三） 蜜汁牛蒡

材料：牛蒡1斤、麦芽240克、糖1斤、酸梅4粒、白芝麻少许。

做法：1.牛蒡切成3公分长段加水（要腌过牛蒡）煮至熟烂加入酸梅并上、下翻动使之入味，再下糖用小火续熬至糖溶化，再拌入麦芽糖，并常翻动一面烧焦，待水分收干即可。2.使用前拌入少许白芝麻、增加美味。 注：不加锅盖，水分才易蒸发。

（四） 牛蒡一家亲

材料：羊肉1斤、牛蒡1斤、老姜，酒、盐、味精各适量。

调味料：炖肉料即可。

做法：1.先把羊肉烫去血水及腥味。

2.牛蒡去皮洗净，用刀切断。

3.将羊肉、牛蒡、姜调料品一起放入锅内至熟，食用前加点酒、盐、味精即可。

牛蒡：学名Arctum Iappa L，别名大力子，牛子、蝙蝠刺、东洋萝卜。是一种以肥大肉质根供食用的蔬菜，叶柄和嫩叶也可食用，牛蒡的肉质根含有丰富的营养价值。每l00克鲜菜中含水分约87克，蛋白质4.1-4.7克，碳水化合物3.0-3.5克，脂肪0.1克，纤维素1.3-1.5克。胡萝卜素高达390毫克。维生素Cl.9毫克。在矿物质元素中含钙240毫克，磷106毫克，铁7.6毫克，并含有其它多种营养素。牛蒡肉质根细嫩香脆。可炒食、煮食、生食或加工成饮料。

今年牛蒡子可以囤货吗

可以囤货。甘肃产地牛蒡子2022年野生货产出量不大，随着疫情放开，价格上涨，持续走畅，行情坚挺，如今统货售价在26-28元之间不等，过风筛个子货30元，且低于此价持货商售货意愿减弱，可以囤货。