有着“水果之王”的榴莲营养价值高，有人爱之如命，有人避之不及，但做成榴莲披萨，真的很不错。

女儿和她同学一起曾经到外面吃过一次榴莲披萨后，两个孩子就一直闹着要在家里做，于是就在家里折腾开了，女儿同学年近八旬的奶奶也跟着过来学，还别说，这老人为了孙女酷爱的这一口美味，还硬是给学会了。

今天这个披萨为了一次性让女儿和她同学吃够，用量有点大，本来是9寸披萨盘来烤的，结果一时没找到那9寸的，只好用了七寸的来烤，披萨皮有点厚了，下次继续改进……

【食材】

榴莲肉200克、高筋面粉250克、马苏里拉奶酪100克、牛奶160克、白糖15克、橄榄油10克、酵母3克、盐2克

【制作步骤】

准备好原材料。

将牛奶、橄榄油、高筋面粉、酵母、白糖、盐，放入面包机桶里，揉成光滑的面团。

盖上保鲜膜发酵至原来的2-2.5倍大小。

取出面团再次揉匀，整理成圆形后擀成圆片，中间用叉子插孔，放到刷了少许橄榄油的披萨盘里。

撒上一层马苏里拉奶酪。

榴莲肉装入保鲜袋，用擀面杖撵成泥。

均匀抹上榴莲肉，然后表面再撒上一层马苏里拉奶酪。

烤箱预热，上下火，200度，烤18分钟左右。

成品图。

【小贴士】

烤的时间要根据烤箱的性能和实际情况来定。

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叶子的小厨，高级健康管理师、高级营养讲师、一级营养师、多家电视台节目嘉宾，每天分享接地气的营养与美味兼得菜肴。