民以食为天，食以安为先，这句话你有没有听说过呢？但近年来一些黑心商家为了赚钱，故意去使用劣质、过期产品制作出售给消费者，让消费者身心健康受到严重影响。比如日前曝光的梅菜扣肉事件，然而槽头肉企业被曝光前生意红火。

槽头肉企业被曝光，的确是一件好事，因为让我们都知道槽头肉是不能吃的，而且也不会侵害到消费者的健康问题。据了解，这家企业在被曝光前生意红火，产品畅销多地。

槽头肉，即猪头肉，是一种常见的肉类食品。然而，这家企业在生产过程中存在诸多问题，如使用劣质原料、生产环境恶劣、生产工艺不规范等。这些问题直接导致了槽头肉的质量下降，甚至可能存在食品安全风险。