北京的自来水变量只是相对水温有所下降。官方正式回应是因为加大了密云水库的取水量，由于汛期影响，北京市自来水集团加大了对密云水库的取水，取水位置较深，所以水温也较低保持在10℃左右。

现在北京自来水水温与之前供水水温相比水温偏低，所以会出现北京自来水冰凉的现象。在互联网和各大媒体平台上都能够看到北京自来水变量这一话题，许多人都在讨论北京的自来水为什么会变凉是水。变质了还是取水源不同了，许多网友在互联网上众说分谈，但是并没有具体的原因。直到2023年8月8日下午3点官方正式发布变量的原因后，许多网友才明白自来水为什么会变凉。北京自来水主要来源于密云水库，密云水库储水量大，主要保障京津冀地区的用水，由于汛期影响所以取水位置比较深，水温比较低。