早晨走步回来，就考虑中午吃什么，拿岀冰箱里的虾仁，做个冬瓜虾仁丸吧！

做法：把化开的虾仁洗净，控干水份，把它挌案板上跺碎，挌盐，料酒，白醋，味精，十三香，再跺上一点红萝卜碎，一点鸡蛋清，一点点生粉，调成虾滑，备用。

洗净的虾仁

调制好的虾滑

再准备一块冬瓜，十字刀切成四份，去皮去瓤，切成薄片，用盐腌制一下去水，备用。再拿一西红柿，去皮，切成片，备用。再切一点蒜末、香菜末挌碗里备用。

切成四辨的冬瓜

切好的冬瓜片

把腌制好冬瓜去水，挌烧开的水中焯一下，捞岀，备用。待控干水份，将调好后虾滑放入卷起的冬瓜之中。一盘冬瓜虾仁丸就做好了。锅里放水，将做好的冬瓜虾仁丸放锅蒸，待水开后，蒸个六七分钟就好了。

弄好的冬爪虾仁丸子

蒸熟的冬瓜虾仁丸子

炒锅里放油，烧热后放蒜末，盐，西红柿翻炒，倒半碗水，烧开后倒入备好的蒜末、香菜末，香油，关火。将做好的汤倒入冬瓜虾仁丸当中，一盘美味冬瓜虾仁丸子就做好了！

做好的冬瓜虾仁丸子

偿一个好香啊

午餐，冬瓜虾仁丸子，昨天剩下的牛肉汤炖粉皮、松菇、云豆，一碗鸡鱼汤，一个馒头，一块南瓜！