枸杞有什么好处和坏处

枸杞有什么好处和坏处

枸杞有什么好处和坏处，枸杞是一味中药材，以养生功效极佳，出现在我们的身边，它可以帮助我们调理身体，对我们的身体益处多多，下面我带你了解枸杞有什么好处和坏处，一起来看看吧。

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一、枸杞泡水喝的好处

1、滋补肝肾

枸杞子可滋补肝肾、益精养血、明目消翳、润肺止咳。常用于腰膝酸软、头昏耳鸣、遗 精不孕、肾虚精亏、消渴口干、尿频舌红、眼目昏花、血虚萎黄、产后少乳等症。

2、养肝明目

肝脏是合成胆固醇及中性脂肪最多的地方。枸杞子的有机锗等物质能保护肝脏，抑制脂肪在肝脏中囤积，促进肝细胞的活化作用，修护受损的肝细胞，养好肝脏后有益眼睛健康。

3、延缓衰老

枸杞子含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、硒及黄酮类等抗氧化物质，有较好的抗氧化作用。枸杞子可对抗自由基过氧化，减轻自由基过氧化损伤，从而有助于延缓衰老，延长寿命。

二、枸杞泡水喝的坏处

1、阴虚人群

在夏季的时候，阴虚体质的人应该注意枸杞的用量，因为枸杞性甘，温和，用量过度能造成上火，尤其是生吃时更应减少用量。

2、过量食用

一般来说，健康的成年人每天吃20克左右的`枸杞比较合适；如果想起到治疗的效果，每天最好吃30克左右。生活中就有人过量食用枸杞导致出现眼睛红肿胀痛不适，视力模糊等症状。

3、特殊人群

由于枸杞温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。而且身体虚寒的人喝枸杞泡水，可能会导致腹泻。

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枸杞的品种分类有哪些？

中华枸杞

中华枸杞为多分枝灌木，高0.5-1米，栽培时可达2米多；枝条细弱，弓状弯曲或俯垂，淡灰色，有纵条纹，棘刺长0.5-2厘米，生叶和花的棘刺较长，小枝顶端锐尖成棘刺状。叶纸质或栽培者质稍厚，单叶互生或2-4枚簇生，卵形、卵状菱形、长椭圆形、卵状披针形，顶端急尖，基部楔形，长1.5-5厘米，宽0.5-2.5厘米，栽培者较大，可长达10厘米以上，宽达4厘米；叶柄长0.4-1厘米。

花在长枝上单生或双生于叶腋，在短枝上则同叶簇生；花梗长1-2厘米，向顶端渐增粗。花萼长3-4毫米，通常3中裂或4-5齿裂，裂片多少有缘毛；花冠漏斗状，长9-12毫米，淡紫色，筒部向上骤然扩大，稍短于或近等于檐部裂片，5深裂，裂片卵形，顶端圆钝，平展或稍向外反曲，边缘有缘毛，基部耳显著；雄蕊较花冠稍短，或因花冠裂片外展而伸出花冠，花丝在近基部处密生一圈绒毛并交织成椭圆状的毛丛，与毛丛等高处的花冠筒内壁亦密生一环绒毛；花柱稍伸出雄蕊，上端弓弯，柱头绿色。

浆果红色，卵状，栽培者可成长矩圆状或长椭圆状，顶端尖或钝，长7-15毫米，栽培者长可达2.2厘米，直径5-8毫米。种子扁肾脏形，长2.5-3毫米，黄色。花果期6-11月。

宁夏枸杞

宁夏枸杞为灌木，或栽培因人工整枝而成大灌木，高0.8-2米，栽培者茎粗直径达10-20厘米；分枝细密，野生时多开展而略斜升或弓曲，栽培时小枝弓曲而树冠多呈圆形，有纵棱纹，灰白色或灰黄色，无毛而微有光泽，有不生叶的短棘刺和生叶、花的长棘刺。叶互生或簇生，披针形或长椭圆状披针形，顶端短渐尖或急尖，基部楔形，长2-3厘米，宽4-6毫米，栽培时长达12厘米，宽1.5-2厘米，略带肉质，叶脉不明显。

花在长枝上1-2朵生于叶腋，在短枝上2-6朵同叶簇生；花梗长1-2厘米，向顶端渐增粗。花萼钟状，长4-5毫米，通常2中裂，裂片有小尖头或顶端又2-3齿裂；花冠漏斗状，紫堇色，筒部长8-10毫米，自下部向上渐扩大，明显长于檐部裂片，裂片长5-6毫米，卵形，顶端圆钝，基部有耳，边缘无缘毛，花开放时平展；雄蕊的花丝基部稍上处及花冠筒内壁生一圈密绒毛；花柱象雄蕊一样由于花冠裂片平展而稍伸出花冠。

浆果红色或在栽培类型中也有橙色，果皮肉质，多汁液，形状及大小由于经长期人工培育或植株年龄、生境的不同而多变，广椭圆状、矩圆状、卵状或近球状，顶端有短尖头或平截、有时稍凹陷，长8-20毫米，直径5-10毫米。种子常20余粒，略成肾脏形，扁压，棕黄色，长约2毫米。花果期较长，一般从5月到10月边开花边结果，采摘果实时成熟一批采摘一批。

每天吃几粒枸杞子有什么好处

每天吃几粒枸杞子有什么好处

每天吃几粒枸杞子有什么好处，相信大家对枸杞这种食材并不陌生，枸杞因为营养价值丰富，是养生人的不二之选。下面我为大家搜集和整理好了每天吃几粒枸杞子有什么好处的相关信息，一起来了解一下吧。

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1、明目治眼

说到食用枸杞的好处，不得不提的就是其具有明目的功效。枸杞俗称“明眼子”，在古代时就常被用来治疗各种眼疾。这是因为枸杞富含胡萝卜素以及多种维生素等养护眼睛必需的营养物质，故能治疗眼睛和保护眼睛。

2、延缓衰老

枸杞中含有一种叫原花青素的物质，这种物质是目前自然界普遍认为比较有效的抗氧化物质，而枸杞是天然野生植物中含原花青素最高的植物。因此常食用枸杞可以对抗和清除体内的自由基，起到明显的抗氧化的作用。

3、提高免疫力和降三高

此外，枸杞中还富含一种叫枸杞多糖的物质，这种物质属于水溶性多糖，具有生理活性，可以增强非特异性免疫功能，提高免疫力，以及避免细胞突变和抑制肿瘤生长的作用。因而常食用枸杞可以提高人体的免疫力。

同时，枸杞多糖还可以提高胰岛细胞的抗氧化能力，以及尽可能避免过氧化物损伤细胞，从而保护胰岛细胞，维持人体血糖的正常。不仅如此，枸杞多糖还可以明显地降低血清胆固醇含量，减缓和预防动脉硬化。因此，常食用枸杞还可以帮助降低和预防三高。

每天吃5颗枸杞就能获益，但枸杞的吃法很多人都错了

枸杞虽能缓解一些疾病的症状以及预防一些疾病，但是在中医看来，每次食用枸杞的数量需要多加需要，如非特殊情况，一般以量少为原则，每次食用5颗左右即可获益。

同时，枸杞的吃法也大有讲究。在日常生活中，煮汤、泡水都是枸杞的常见吃法。但其实99%的人都吃错了，能将枸杞的功能最大化的吃法是干嚼。煮汤和泡水时，枸杞易受到水温和浸泡时间等因素的影响，从而只有部分成分被释放到汤或水中。直接干嚼的话，枸杞中的营养成分才能被人体充分吸收。

除此之外，有些人还关心什么时候吃枸杞才是最好的这一问题。其实，吃枸杞的时间没有需要特别注意的.事项，大家可以根据自身的情况来选择食用的时间。

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枸杞子泡水喝的禁忌

1、流鼻血者慎吃

枸杞子适合体质虚弱、抵抗力差的人服用。但服用过程，一定要长期坚持，每天吃一点，才能见效，枸杞子含甜菜碱、氨基酸、胡萝卜素、维生素B1、B2、C、钙、磷、铁等成分。

对人体健康有益，但是要注意把握用量。过量食用枸杞子会使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛红胀不舒服等。

2、腹泻者忌吃

在《本草经疏》中提到：“若并脾胃薄弱，时时泄泻者勿入”。即使枸杞子具有很好的滋补和治疗作用，但对于患有高血压、性情太过于急躁的人，或平日大量摄取肉导致面泛红光、正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。

3、脾虚者慎吃

本草汇言中提到：“如脾胃有寒痰冷僻，时作泄泻者勿入”。对于脾虚的人群如果经常用枸杞子泡水喝则容易引起脾胃寒痰阻滞更盛，从而导致消化不良。

4、吃多少适合

一般来说，健康的成年人用枸杞子泡水喝的话，每天20个左右比较合适，如果像起到治疗的效果，每天可以吃30g左右。挑选枸杞时要选那些粒大、色红、肉厚、质地柔润、味甜不苦、嚼之有粘牙的枸杞。

选择合适的食用方式

枸杞子的常见用法就是泡水还有煲汤，但是专家告诉我们这两种方法并不能够完全将枸杞子的功效发挥出来。

这两种方法制作的枸杞子，很容易受到熬煮或者是浸泡时间、水温以及操作手法等的影响，所以枸杞子本身就只有部分有效物质进入水中或者是汤中，不能够完全为我们所用。

事实上，枸杞子如果能够直接放入嘴巴中嚼着服用，身体对于其中所含的营养物质会更加容易充分吸收，也能够最大限度的发挥枸杞子的保健作用。

不过需要特别注意的是，在嚼服枸杞子的时候，数量千万不能够太多，应该控制在泡水喝的一半左右，避免出现滋补过度的情况。

所以用枸杞来滋补并不是吃的越多越好，大家在饮食上面也是要讲究一个度的，凡事超过了这个度就不好了，大家一定要控制好。

枸杞子的吃法

枸杞怎么吃效果最好，除了泡水喝或者是直接吃之外，也可以加入食物中一起烹饪，这样也能够很好的促进身体健康。

平时生活中，我们可以将枸杞子制作成为枸杞粥、枸杞玉米羹、枸杞炖羊肉以及枸杞炒蘑菇等，不仅口感很好，同时对身体的保健效果也是非常的不错。具体的枸杞吃法如下。

1、将枸杞子还有红茶一起放入杯中，用开水冲泡制作成为枸杞茶服用。

2、将枸杞子和甘菊花一起用开水冲泡，制作成为枸杞菊花茶服用。

3、将枸杞子还有银耳泡发之后洗干净，然后一起放入锅中加水煎煮成为浓稠状，最后加入蜂蜜制作成为枸杞银耳羹，适合一些体质还有抵抗力比较差的人群，建议长期坚持服用。

一般情况下来说，健康并且成年的人每天只要吃二十克左右就足够了，不要吃太多。

想要获得更好的效果，枸杞应该经常吃，但是不能够一次性吃太多。枸杞适合一些身体抵抗力还体质比较茶的人服用，见效也特别的快。

枸杞中含糖量也非常的高，大约五分之一都是糖分，所以不适合糖尿病患者服用，避免病情加重。

枸杞子具有非常不错的滋补身体作用，适合一些体质比较的人群服用，长期坚持服用枸杞子体质会越来越好。

但高血压患者、肝肾不虚患者以及虚寒患者、内热未清患者等不要过量服用。枸杞子大量服用容易导致身体上火，所以在没有疾病或者是身体不舒服情况的时候最好不要吃，避免影响身体健康。

枸杞子泡水喝的功效

1、美容养颜

每天服用一杯枸杞子茶，有美容养颜的作用，能够提高皮肤吸收氧分的能力，这样就能帮助表层皮肤细胞有足够的营养保持，令肌肤更加的白皙有弹性。

2、改善睡眠

枸杞子和红枣泡水喝能够帮助改善睡眠，建议最好能够每天下午的时候服用一杯枸杞茶，到晚上的时候能够大大的提高睡眠质量。经常饮用能够很好的改善身体体质。

3、延缓衰老

枸杞子中含有的维生素C、维生素E、胡萝卜素和铁等营养，有较好的抗氧化作用。枸杞可对抗自由基过氧化，防止细胞被自由基破坏而使人衰老，经常用枸杞子泡水喝能够有效延缓衰老，延年益寿。

4、明目清火

枸杞子泡水喝有非常不错的明目效果，改善长期用眼导致的眼睛干涩、眼睛疲劳、视力模糊、头晕眼花等，民间也经常将枸杞子作为治疗慢性眼病的食疗方法。另外，在天气炎热时，身体很容易出现上火以及肝火旺盛的情况，这个时候服用枸杞子也能够起到清火的作用。

5、提高免疫

枸杞子能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。对于人体的五脏六腑，血液循环都有保健和促进作用，非常适合体质虚弱和抵抗力差的人食用。

6、防脱生发

由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关，而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用，因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用，可以有效改善人体的内循环，给头发的生长营造自然健康的环境

7、补肾

枸杞子自古就是补肾良药，用枸杞子泡水喝可以补肾，须发早白及小便后余沥不禁有一定的疗效作用。枸杞子在补肾壮阳方面有独到的作用，还能治疗慢性肾衰竭。

8、养肝护肝

枸杞子泡水喝对肝损伤有保护作用，可帮助促进蛋白质的合成，促进肝脏细胞功能的恢复，有效养肝护肝。

野生黑枸杞什么功效

黑枸杞味甘、性平，其主要功效有：增强免疫力，抗疲劳；补肾益精，生津止渴；改善血液循环；改善睡眠；养肝明目。黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、维生素、微量元素等多种营养成分，还含有丰富的天然原花青素（红枸杞不含），是原花青素含量最高的天然野生植物。

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扩展资料：

1、黑枸杞的食用方法，黑枸杞的食用方法有很多种，最常见的就是直接用它泡水喝，这时可以取5到10克黑枸杞放在茶杯中直接用沸水冲泡，冲泡以后得到的汤汁是紫黑色的，这是黑枸杞中花青素析出的结果。人们用黑枸杞泡水饮用以后，最后也要把黑枸杞子直接吃下去，这样更利于人体对黑枸杞营养成分的吸收和利用。

2、黑枸杞的食用禁忌，黑枸杞对人体有明显滋补功效，可以缓解人体虚弱，提高身体免疫力，但是它需要一个比较长的使用过程，但是每天食用量不能过大，应该在10到15克之间，坚持服用时间越长，养生功效越出色，但是那些患有高血压炎症以及腹泻的人群都不能食用黑枸杞，不然会对身体健康不利。

参考资料：/shipin.people.com.cn/n/2015/0315/c85914-26696165.html"target="_blank"title="人民网黑枸杞的功效与作用及食用方法"人民网黑枸杞的功效与作用及食用方法

野生和种植的黑枸杞营养有区别吗

野生黑枸杞比种植的黑枸杞营养好：

野生黑枸杞富含的蛋白质，氨基酸，矿物质和微量元素都比红枸杞的含量要多，黑枸杞还富含红枸杞没有的原花青素opc,是最有效的天然水溶性自由基清除剂，其功效是VC的20倍，VE的50倍。黑枸杞因为富含原花青素，最适宜泡水，一般每天3-5克，可抗氧化，防衰老，预防癌症，补血安神，改善睡眠，并具有明显的抗疲劳，保肝，抗肿瘤，疏通血管，降压，保护心血管系统作用。

野生枸杞和种植枸杞的营养有什么区别

野生枸杞和种植的枸杞差别在生长环境、是否需要育苗、生长过程三个方面。

1、生长环境，野生枸杞一般依傍着海拔比较高的高山沙地、沙碱河床生长，这样的地方昼夜温差大，全年日照时间长，能让枸杞享受纯天然的高原雨水灌溉，这些都使得野生枸杞能够充分汲取天地之精华，在天然环境下最大限度地积累养分，并且生长出来的枸杞没有任何污染。

而种植枸杞是人为选择类似的环境供枸杞生长，没有野生枸杞得天独厚的生长环境，但是高科技的技术和枸杞种植地的优质也能让生长出来的枸杞比较优质。

2、是否需要育苗，野生枸杞不需要育苗，适者生存，大自然就是野生枸杞好的的选择者，在恶劣的环境下茁壮成长的枸杞具有最强的生命力和最有价值的营养。

对于种植枸杞来说，育苗是保证枸杞比较纯正的关键因素之一，只有从源头上保证枸杞苗的优质，才能保证生长出来的枸杞的纯正。育苗有种子育苗和扦插、根蘖三种方式，可在春秋两季进行，选择地应选在地势平坦、排水良好、有灌溉条件、交通便利、土层深厚的沙壤土的苗圃作为育苗地。

3、生长过程，野生枸杞生长过程就是在自然环境下享受雨水、沐浴阳光，茁壮成长，直到成熟的那一天。

而种植枸杞的生长过程比较复杂，首先是进行田间管理：全年要及时锄草，及时松土，根据土地情况适度浇水，每年在三月份施足基肥，六月和八月底进行科学追肥。早期以氮肥为主，后期多施磷肥和钾肥。其次是为枸杞树整形、修枝：枸杞三年挂果，五年进入盛果期，其整形必须在定植的前三年完成。

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扩展资料

辨别枸杞的优劣的方法：

1、从颜色上辨别，鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，所以，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。由于用色素染过的枸杞特别怕水，建议大家在选购枸杞时可以把几粒枸杞放进水中，或者是故意用潮湿的手搓一搓，如果出现掉色，就说明用过色素。

2、从形状上辨别，枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

3、从气味上辨别，对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

4、从口味上辨别，宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

路边的野枸杞能吃吗

路边的野生枸杞肯定能够吃的。而且它属于纯天然绿色食物。

野生枸杞，不仅它的果实发红成熟以后可以采摘食用，到了春天它的嫩叶同样是一道鲜美的野生小青菜。不过，野生枸杞的果实成熟以后，采摘下来晒干之后便可贮存起来，需要的时候煮水服用。

同时，野生枸杞浑身都是宝。它根部的根皮取下来就是一味中药材名曰：地骨皮。

所以，我个人觉得，路边，抑或山间的野生枸杞，采摘食用要比人工种植的更加安全放心。