蛋挞液配方家庭做法(蛋挞液的最佳配方)

爱旅行 15 2024-03-23 12:25:59

甜品里最简单的估计就是蛋挞了,10分钟轻松搞定,外酥里嫩超好吃。朋友开甜品店已经很多年,她这个不外传的蛋挞方子被我知道后,就成了我家的秘方,不用奶油,不用淀粉,不添加任何的东西,只用鸡蛋和牛奶做出来,可以说简单又好吃。

蛋挞液配方家庭做法(蛋挞液的最佳配方)(1)

材料:蛋挞皮8个,蛋黄2个,牛奶170克,白糖1大勺半。

做法:

蛋挞液配方家庭做法(蛋挞液的最佳配方)(2)

1,鸡蛋2个,把蛋黄和蛋清分开,只要蛋黄,充分搅拌均匀。

蛋挞液配方家庭做法(蛋挞液的最佳配方)(3)

2,把蛋黄里加入牛奶,边加边搅拌。

蛋挞液配方家庭做法(蛋挞液的最佳配方)(4)

3,再加入两大勺白糖,搅拌均匀,直到白糖融化。

蛋挞液配方家庭做法(蛋挞液的最佳配方)(5)

4,把蛋挞皮摆放到烤盘上备用。

蛋挞液配方家庭做法(蛋挞液的最佳配方)(6)

5,把搅拌好的蛋挞液用勺子舀入蛋挞皮中,8分满即可。

蛋挞液配方家庭做法(蛋挞液的最佳配方)(7)

6,烤箱200度预热,放入蛋挞上下火200度烤制10分钟,拿出趁热开吃。

蛋挞液配方家庭做法(蛋挞液的最佳配方)(8)

7,一咬满口掉渣,嫩滑好吃,试一试就知道喽。

蛋挞液配方家庭做法(蛋挞液的最佳配方)(9)

小贴士

1,蛋挞皮一般会买现成的,如果不嫌弃麻烦也可以自己开酥做。蛋挞液我这个方子做出来就特别的好吃,喜欢的可以试试。

2,烤制的温度一般是高温烘烤,以自家的烤箱可做适当调整。

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