干锅羊肉是一道比较地道的家常菜，羊肉配上芹菜，不腥不膻，鲜嫩爽口，营养美味，快来学学吧！

1、将羊肉切成片，葱切成末，蒜切成片。

2、在锅内倒油，放入葱末姜片蒜片爆香。

3、锅中加豆瓣酱，花椒，羊肉，酱油和芹菜翻炒。

4、炒熟出锅即可。