1、锅中煎小龙虾锅中加入适量的油，油热后放入清理干净的龙虾，小火煎至虾皮完全变红出锅备用。

2、锅中蒜蓉另起锅烧油，油热放入蒜蓉，小火不停的翻炒，炒至蒜蓉微黄微干。

3、加入啤酒下入泡椒红辣椒再次翻炒均匀，然后倒入炒好的小龙虾，翻炒均匀后加入一瓶啤酒。

4、煮10分钟锅中再加入适量的盐，煮10分钟后加入适量的蒜蓉，翻炒均匀后即可出锅。