分享五道超级好吃的特色美食,做法简单易学,懒人必备的美食教程,感兴趣的朋友快来试试吧!
导语:分享五道超级好吃的特色美食,做法简单易学,懒人必备的美食教程,感兴趣的朋友快来试试吧!
大家好,我是喂尚美食,这里有好吃又下饭的美食教程,简单美味的特色美食以及各类的美味佳肴供您浏览,如果你您对美食也感兴趣请关注我吧!我会每天更新不一样的美食教程与你分享。
一、炸鸡柳
1、选新鲜鸡胸肉,放案板上用刀切成均匀长条。
2、把鸡胸肉条放容器,加葱姜去腥,再加一勺盐、适量胡椒粉、料酒、生抽、老抽、蚝油,打入一个鸡蛋和两勺淀粉,抓拌均匀,腌制15 - 20分钟。
3、备好面包糠,将腌制好的鸡柳逐一裹上并压实。
4、锅中倒油,加热至六成热(约160℃),放入鸡柳,适时翻动,炸至金黄酥脆且熟透,用漏勺捞出沥油。
二、丝瓜炒鸡蛋
1、取鲜嫩丝瓜,对半切开,去瓤后切成菱形块,放一勺盐和适量清水浸泡5分钟。
2、锅置炉灶倒油烧热,打入鸡蛋炒熟炒散至金黄蓬松,盛出备用。
3、锅中再倒少许油,放蒜末、小米辣小火炒香,倒入沥干水的丝瓜块中火翻炒。
4、待丝瓜变软,倒入鸡蛋,加一勺盐、适量胡椒粉和少许水淀粉勾芡,翻炒均匀,大火翻炒后出锅。
三、孜然土豆丁
1、挑优质土豆洗净,切成边长1 - 1.5厘米的丁。
2、锅中倒油中火加热至七成热(约180℃),下土豆丁,先不要翻动,待底面微黄后轻轻翻动,煎至表面微黄,倒入大小匹配的火腿丁翻炒出香味。
3、加盐,喜欢吃辣可加辣椒面,再加较多孜然粉、白芝麻和小葱花,翻炒均匀出锅。
四、黄瓜炒鸡蛋
1、选新鲜黄瓜洗净切成0.3 - 0.5厘米厚菱形片备用。
2、三个鸡蛋加少许盐和料酒打散,锅中倒油中火加热至六成热(约160℃),倒鸡蛋液炒熟炒散至金黄蓬松,盛出。
3、锅中留少许底油,放葱蒜、小米辣、火腿肠小火炒香,倒入黄瓜片中火翻炒。
4、倒入鸡蛋,加生抽、蚝油、盐、鸡精调味,翻炒1分钟出锅。
五、青椒炒皮蛋
1、碗中盛清水,沾湿菜刀,把皮蛋放案板切成均匀块备用。
2、锅置中火烧热,倒入青椒加少许盐,边炒边压至断生,盛出。
3、锅中倒少许油,放蒜末、小米辣小火炒香,倒入皮蛋块,加一勺生抽、少许老抽、鸡精、蚝油,翻炒出酱香味,倒入青椒翻炒均匀出锅。
大家好,我是喂尚美食,欢迎来到我的美食频道,这里有更多美食教程每天都有更新,如果你也喜欢美食,就请关注我吧!我会每天更新不一样的美食教程。