正宗酱牛肉食谱(如何让酱牛肉更美味)
30
04-20
湘西土家族苗族自治州是湖南省辖自治州,地处湖南省西北部,位于湘鄂渝黔四省市交界处,这里人文古迹众多,旅游资源丰富,那来到湘西州游玩,你知道有哪些值得尝试的美食小吃呢?今天巴拉排行榜网小编就给大家推荐湘西土家族十大名吃:油炸竹虫上榜松脆蜂蛹排第一位,吃货们快来瞧瞧吧。
蜂蛹的营养价值是很高的,不过很多人无法接受这道菜,[bai]在土家族,蜂蛹是一种很常见的下酒菜,清洗干净的蜂蛹炸至金黄,放上食盐就可以食用,外脆里嫩。
在无辣不欢的湘西,口味龙虾也是备受欢迎的一道美食,虽然龙虾的肉不多,但是一般就是嗦这个味道!吃这个氛围,麻辣鲜香,五六月份的时候最合适吃了。
鳝鱼在农村很常见,也是一道也很经典的美食,而大锅盘鳝的做法很特殊,无论多大的鳝鱼都不用剖,直接油炸,然后撒辣椒面等调料,味道也不赖。
油炸水蜈蚣听起来好像很重口味,[bai]一到夏天,湘西的朋友们就喜欢去小溪里抓小鱼小虾小虫,然后油炸吃,可以做出来多种口味,不过很多外地朋友不敢尝试。
油炸河蟹的味道也非常鲜美,同样是在小溪边抓的,有的人喜欢直接吃,味道很鲜,抓多一些裹上面粉炸至金黄,酥脆美味,备受小孩子的喜爱。
油炸竹虫就是竹子里的幼虫,一般在一些有病斑或者竹节发生变形的里面就会有幼虫,用来做菜肴也是湘西人的最爱,而且营养价值很丰富,做法也有多样。
田螺在很多地方都是非常受欢迎的美食,做法不一,在湘西这种闷田螺也是备受本地人喜爱,在溪边稻田等地就可以寻找到很多的田螺,清洗干净后就可以烹饪美食了。
蒿草粑粑在很多地方做法不一,[bai]大部分都是用蒿草做辅料的,而在湘西,蒿草粑粑中的蒿草就是主料了,将艾蒿、苦蒿、野茼蒿等搅拌在一起,就可能开始做了。
血粑鸭是湘西有名的小吃,将鸭血倒入糯米中,等鸭血凝固以后就可以蒸炒了,和鸭肉一起炒,非常入味,再一起闷煮,外面是脆的,里面有糯米的清香,越吃越香。
知了就是蝉,一到夏天,好多本地人会拿着手电筒去抓知了,做法很简单,翻炒一下,加上盐和辣椒,一道美味的麻辣知了就完成了,一直颇受本地人的喜爱。